생방송 오늘 저녁 손맛, 오지네 산골 스님 김장하는날

MBC 생방송 오늘 저녁 11월 30일 화요일 

1677회 손맛, 오지네 <산골 스님의 김장하는날>

고성 오지, 보경 스님의 암자를 찾아가다

산세가 굽이굽이 펼쳐진 경상남도 고성의 오지. 이곳엔 보경 스님이 홀로 지키는 산중 암자가 있다. 편의 시설 하나 찾아보기 힘든 산중이기에 스님은 밭을 다지고 씨 뿌리며 일용할 양식을 가꿔가는 게 일상!

스님이 되고 꿈속에서 평생을 나눠 먹으라는 말을 들어 자신이 딱 필요한 양만큼만 가져가서 먹고 또 필요한 사람 있으면 나눠주는 것이 즐거움이 됐단다. 

오지의 사찰은 25번째 김장을 시작한다

오지 사찰의 25번째 김장 준비에 분주해진 보경 스님! 사찰 김치는 오신채라고 일컫는 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거를 넣지 않을 뿐만 아니라 젓갈도 넣지 않기에 더 신경 쓸 수밖에 없단다.

그렇기에 보경 스님은 직접 기른 녹차를 넣어 김치가 상하는 것을 방지한다는데! 시원하고 깔끔한 맛을 자랑하는 녹차 김장 김치부터 스님의 손맛이 담긴 된장과 15년 묵은지가 만난 된장 묵은지 찜, 거기에 더해 가마솥에 끓여 더 구수하고 달콤한 팥 칼국수까지! 나눠 먹을수록 더 맛있다는 보경스님의 오지 사찰 김장을 만나보자! 

생방송 오늘 저녁 <보경스님 사찰> 위치 공개

갈모정사⎮경남 고성군 삼산면 삼봉2길 454

 

 

생방송 오늘 저녁 240시간 저온 숙성 통삽겹살 파는곳