생방송 오늘저녁 [시장이 반찬] 산본시장 강호동이 추천한 별미

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생방송 오늘저녁 [시장이 반찬] 산본시장 강호동이 추천한 별미

환이월드 2022. 8. 4. 15:31

산본시장은 경기도 군포시 최대규모의 전통시장이다. 30년 이상 이어져 다양한 먹거리와 볼거리로 가득하다. 그중에서도 가수와 채소 장사라는 투잡러(?) 이 시장의 인기스타가 있다는데?! 일명 산본시장 ‘강호동(?)’이라 불린다는 그에게 시장 별미를 추천받고 차례대로 시장 먹거리 여정에 나서본다. 노릇하게 구워지는 떡갈비부터 오리고기, 소라, 닭발, 오징어숙회까지! 없는 게 없는 주인장 심은경 씨의 가게. 이곳에서 찬 피디가 도시락을 채울 음식은? 바로 장어구이! 한 번 오븐에 넣어 쪄낸 뒤 불 위에서 구워낸 장어구이는 소금으로 간을 한 것과 매콤한 양념을 한 것, 두 가지 종류라고 하는데? 특히 양념구이는 매운 양념 소스에 콩가루를 섞어 고소한 맛을 더했다.

[여기서 잠깐!] 여름 꿀템만 모았다 (~08/07)

곱창집 주인장 김유리 씨, 이곳의 음식은 조금 특별하다는데? 이곳의 대표 메뉴는 소양과 소곱창을 가득 넣어 맛있게 볶은 소곱창철판볶음! 매콤 칼칼한 양념에 곱창의 곱이 빠져 녹아들면 고소한 맛까지 더해져 그맛을 한 번 본 사람이라면 계속 찾게 된다고 한다. 쫄깃쫄깃한 데다 부들부들하기까지 한 곱창의 식감이 자꾸만 당긴다고! 주인장의 조부가 가게를 열어 3대째 운영해 온 가게라는데? 과연 이곳만의 비결은 무엇일까? 오늘의 반찬가게는 바로 이곳! 100가지가 넘는 반찬들 가운데 가장 인기 있는 것은 코다리조림이란다. 큰 솥에 양념해 졸여 만든다는 매콤한 코다리조림 그 밖의 많은 반찬이 매력이 시장이 반찬에서 공개된다!